巴拓斯烘小天地

 是

今天要來介紹的好物是

"鐵鑄鍋"

之前圓拔提議我選購鍋子時

不要購買塗層鍋

盡量以不銹鋼、鐵製、銅製為主

當時

我回他一句

"你來煮菜，我就買這麼重的鍋子"

沒想到

因為中秋節

我敗了一組鐵鑄鍋

沒辦法

看到網路評價這麼好

好像

不買會對不起自己

然而

近期

竟也用得愈來愈順

我只能說

不順從的人啊

只要讓他好好想想

他自然會往好的一面倒過去

看！我現在高興地使用"男人的鍋"

就是一個案例

不過

我得先聲明

這鍋

是純鐵鍋

每次煮完一定要養鍋

不然──很容易生鏽

(之前圓拔幫我清洗過一次，沒有做養鍋的動作，導致生鏽)

http://www.costcobbs.com/thread-6838-1-3.html

來看看

我的運用篇吧！

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一開始

我就很簡易地拿來燉湯

當時就發現

這鍋跟節能鍋有異曲同工之妙

省瓦斯、時間

羊肉爐大雜燴

煮滾後

端上桌

這鍋可以維持一段時間的熱度

沒有添購電池爐的我們

可以慢慢地吃鍋囉！！

湯類部份其實都不足以為奇

後來

我用這鍋來做"麻油野菇炊飯"

(看同事在fb分享這道料理)

看了很心動的我

硬是用鐵鑄鍋試做了一次

沒想到

成功！！

這

讓我信心滿滿地

又用鍋子直接煮飯

隔天使用白飯炒飯

即便圓哥已經吃了兩碗

還是要求我再盛一碗給他

並且交代我

"這碗，我等一下還要吃，不要偷吃我的飯"

用鐵鑄鍋煮飯

吃起來真的比較香Q

平時有在克制飯量的我

還是忍不住多吃了幾口

這個鍋子煮出來的飯

終於讓我對象印的電子鍋打消了念頭

好吧

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