巴拓斯烘小天地

做麵包跟做菜一樣

需要

一股熱忱

而

這股熱忱

來自

看到家人吃完後

滿足的表情

網路上

總會

一陣子就興起某種麵包

通常

我傾向於選擇基本項目

華麗的、口味特殊、小孩不愛的口味

都暫時不考慮

這一回選擇煉乳麵包

心理猜想

小孩接受度應該很高才是

動手去！！

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這一款是完全的純手工

從主角(煉乳)開始

用250 CC 的鮮奶 加 砂糖80G

慢火熬煮15分鐘

揉好的麵糰

先放置戚風紙模中

等待發酵至兩倍大

烤麵包的時間

約20-25分鐘

需要用到的糖粉

直接拿細砂現壓

(這也是網路的妙招)

最終成品

一開始

兩小因為肚子不餓

連一口

都不願品嘗

害我還很失望地看著我的成品

後來

下午出門之前

圓哥捏了一口試吃

終於品嘗到這麵包的美味

我在不知情的情況下

把這麵包送給鄰居

最後

惹得圓哥很不高興

隔天

把上補上一顆給他

才讓他消了氣

呼────

心得

外面的好吃麵包

可想而知

是真的加了很多糖 & 油

難怪

大學時期的我

吃麵包吃得臉圓圓的